Onigiri tarifi, Japon mutfağına ait popüler bir pirinç yemeğidir. Japonca’da “onigiri” kelimesi “sıkıştırılmış pirinç” anlamına gelir. Onigiri, genellikle üçgen veya yuvarlak şekillerde hazırlanan ve genellikle nori denilen kızarmış yosun yaprağıyla sarılan bir pirinç topudur. İşte onigiri hakkında daha fazla bilgi ve basit bir onigiri tarifi:
Onigiri Nedir?
Onigiri, temel olarak pişmiş sıcak pirinçten yapılan bir tür Japon pirinç yemeğidir. Pirinç, tuz ve suyla karıştırılarak yoğrulur ve ardından elde şekil verilir. Onigiri’nin iç kısmına genellikle tuzlu veya tatlı dolgular eklenir. Tuzlu dolgular arasında umeboshi (tuzlu turşu eriği), ton balığı veya tavuk karışımı, şekerlemeler ve diğer çeşitli içerikler bulunabilir. Onigiri, genellikle pratik ve taşınabilir bir yemek olarak Japonya’da evde, pikniklerde veya öğle yemeği olarak tüketilir.
Onigiri Tarifi Nasıl Yapılır?
İşte basit bir onigiri tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı sushizmiş pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Nori yaprakları (isteğe bağlı)
- Dolgu malzemeleri (örneğin ton balığı, tuzlu turşu eriği, tavuk karışımı)
Yapılışı:
- Pirinci suyla yıkayın ve süzün. Pirinci suya ekleyin ve 30 dakika bekletin.
- Pirinci pişirme kabına aktarın ve suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pirinç piştikten sonra ocaktan alın ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
- Tuzunu ekleyin ve pirinci spatula veya pirinç kürek yardımıyla karıştırın.
- Ellerinizi ıslatın ve pirinçten yaklaşık ceviz büyüklüğünde bir parça alın. Elinizde yuvarlayın veya üçgen şekli verin.
- Onigiri’nin ortasına dolgu malzemesini ekleyin.
- Nori yaprağı kullanmak istiyorsanız, onigiri’nin alt kısmını nori ile sarın.
- Onigiri’leri streç filmle sarın veya onigiri kalıpları kullanarak şekil verin.
- Onigiri’leri soğumaları için bir süre bekletin ve ardından servis yapın.
Onigiri’nin farklı dolgu malzemeleri ve şekilleriyle çeşitli varyasyonları vardır. İsteğinize göre farklı dolgular deneyebilir ve onigiri’leri farklı şekillerde yapabilirsiniz. Örneğin, onigiri’nin üzerine susam serpebilir veya baharatlı mayonezle tatlandırabilirsiniz.
Onigiri, taşınabilir bir yemek olduğu için pikniklerde, öğle yemeklerinde veya pratik bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İçerisine eklediğiniz dolgu malzemeleri ve şekilleriyle onigiri’yi kişiselleştirebilir ve istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.
Sonuç olarak, onigiri, Japon mutfağından gelen lezzetli ve pratik bir pirinç yemeğidir. Basit malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve farklı dolgu malzemeleriyle çeşitlendirilebilir. Onigiri yapmak, evdeki pirinci değerlendirmek ve besleyici bir atıştırmalık veya öğün elde etmek için harika bir seçenektir.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
