Onigiri, Japonya’ya özgü geleneksel pirinç toplarıdır. Bu lezzetli atıştırmalık, genellikle üçgen veya yuvarlak şekilde yapılır ve iç malzemesi ile birlikte servis edilir. Onigiri, genellikle sushilik pirinç kullanılarak yapılır ve çeşitli iç malzemelerle zenginleştirilir. Ton balığı, somon, tavuk, sebzeler veya turşu gibi farklı iç malzemeler kullanabilirsiniz.
Onigiri, Japon kültüründe yaygın olarak tüketilen bir yiyecektir. Evde yapılan bir öğle yemeği, pikniklerde veya hızlı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Onigiri’nin hazırlanması oldukça basittir ve farklı şekillerde ve iç malzemelerle kişiselleştirilebilir.
Onigiri’nin popülerliği, taşınabilirliği, pratikliği ve lezzetiyle bağlantılıdır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için besleyici bir atıştırmalık veya öğün seçeneği olabilir. Onigiri yapmak, Japon mutfağının keyifli bir deneyimi olabilir ve farklı tatlar keşfetmek için bir fırsat sunar.
Onigiri’nin tadını çıkarmak için çeşitli iç malzemelerle denemeler yapabilir ve kendi tarzınızı yaratabilirsiniz. Sadece birkaç basit malzemeyle hazırlanan bu lezzetli Japon atıştırmalığı, mutfakta yeni denemeler yapmak isteyenlere de ilham verebilir.
Onigiri Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı sushilik pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- Tuz (isteğe bağlı)
- İç malzemeler (örneğin ton balığı, somon, turşu, kızarmış tavuk, sebzeler vb.)
- Nori yosunu (deniz yosunu) yaprağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayın ve suyunu süzün.
- Bir tencereye yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin. Yüksek ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pirinci yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin. Tencerenin kapağını kapalı tutun ve pirincin tamamen pişmesini sağlayın.
- Pişen pirinci tencerede biraz dinlendirin ve ardından pirinç sirkesi ve tuz (isteğe bağlı) ekleyin. Karıştırarak iyice karışmasını sağlayın.
- Ellerinizi hafifçe ıslatın ve pirinçten yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalar alın.
- Her bir pirinç topunun ortasına istediğiniz iç malzemeyi yerleştirin.
- Pirinci avuçlarınızda sıkarak şekillendirin. İsteğinize bağlı olarak yuvarlak veya üçgen şeklinde yapabilirsiniz.
- Onigiri’leri isteğe bağlı olarak Nori yosunu (deniz yosunu) yaprağı ile sarabilirsiniz.
- Onigiri’leri hava almayacak şekilde saklamak için plastik wrap veya nemli bir bezle sarın.
- Onigiri’ler servise hazır! Dilerseniz yanında soya sosu ve turşu ile servis yapabilirsiniz.
Onigiri’ler pratik ve besleyici atıştırmalıklardır. İç malzemeleri ve şekilleri size bağlı olarak değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tonkatsu Sos Tarifi
Tonkatsu sosu, Tonkatsu ile birlikte servis edilen özel bir sos çeşididir. İşte Tonkatsu sosu tarifi:
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı Worcester sosu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
Yapılışı:
- Bir kapta ketçap, Worcester sosu, soya sosu, şeker ve sirkeyi iyice karıştırın.
- Sosun kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam isterseniz daha az sirke ekleyebilirsiniz.
- Sosu iyice karıştırdıktan sonra Tonkatsu’nun yanında servis yapabilirsiniz.
Tonkatsu sosu, Tonkatsu’nun lezzetini tamamlayan tatlı ve tuzlu bir sosdur. Sosu Tonkatsu’ya dökerek veya yanında sunarak yemekleri birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
