Padron biber, genellikle tatlı bir tada sahip olmasına rağmen bazıları acı olabilen bir İspanyol biber çeşididir. Sıklıkla dünyada İspanyol biber kızartmasında kullanımı ile ünlüdür.
Özellikleri:
- Tat ve Acılık: Padron biber genellikle tatlıdır, ancak ara sıra bir veya birkaç biberin acı olma olasılığı vardır. Bu, yemek deneyimini daha heyecanlı hale getirir. Acılık seviyesi, biberin olgunluğuna ve büyüme koşullarına bağlı olarak değişebilir.
- Görünüm: Padrón biberleri yeşil renkte olur ve genellikle yaklaşık 5 ila 10 cm uzunluğundadır. Düzgün bir şekle sahiptirler.
- Kullanım: Padrón biberleri genellikle hafifçe kavrularak veya közlenerek servis edilir. Sadece birkaç dakika pişirildiğinde dışı hafifçe kabarıp lezzetli bir aromaya sahip olur. Bu biberler özellikle İspanya’da popülerdir ve “Pimientos de Padrón” olarak adlandırılırlar.
Yetişme Koşulları:
Padrón biberi yetiştirmek için aşağıdaki koşullara dikkat etmelisiniz:
- İklim: Padron biberi sıcak iklimleri sever. Sıcak yaz ayları ve bol güneş ışığı bitkinin iyi gelişmesi için gereklidir.
- Toprak: İyi drene edilmiş ve organik madde açısından zengin topraklar Padrón biberleri için uygundur. Toprak pH’ının 6.0 ila 7.0 arasında olması tavsiye edilir.
- Sulama: Bitkinin düzenli olarak sulanması önemlidir, ancak su birikmesine izin vermemek de önemlidir. Sulama sıklığı, toprak nemine ve iklim koşullarına bağlı olarak değişebilir.
- Hasat: Padrón biberleri genellikle yeşilken hasat edilir. Biberlerin yeşilken toplanması, daha sonra olgunlaşmalarına ve acılaşmalarına fırsat vermez.
Padrón biberleri, ev bahçelerinde veya saksılarda yetiştirilebilen keyifli bir bitki olabilirler. Bu biberler, özellikle İspanyol mutfağında lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
