Poşe  pişirme yöntemi ya da "Pouche", "poché" tekniği Fransızca kökenli bir pişirme tekniğini ifade eder. Bu teknikte yiyecekler düşük sıcaklıkta ve sıvı içinde yavaşça pişirilir. Su, süt, şarap veya çeşitli aromalı sıvılar kullanılabilir. Pouche tekniği genellikle...

Folik asit folat farkını merak ediyorsanız bu yazımız tam da size göre! Esasen folik asit ve folat tamamen farklıdır. Ancak yaygın olarak tamamen aynı vitamin olduğu düşünülür. Öyle ki bu tür kafa karışıklıkları meslek profesyonelleri arasında dahi yaygındır. Peki...

Esmer şeker yapımı oldukça kolaydır. Esmer şeker; sıradan toz beyaz şekerin daha az rafine edilmiş bir versiyonudur. Genel olarak unlu mamüllere daha fazla nem verir, ancak nihai ürünün rengini veya dokusunu da değiştirebilir. Lezzetli ve cesur bir tada sahip olan...

Patlamış mısır uzun süre taze kalsın istiyorsanız, onları bayatlamadan saklamak için şu adımları izleyebilirsiniz: Patlamış mısırı bir kaba aktarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Aksi halde mısırlar hızla sertleşebilir. Tam olarak soğuduklarında onları hava...

Adaptojen Mantarlar: Doğanın Gücüyle Vücudu Dengede Tutma Adaptojen mantarlar, yüzyıllardır geleneksel Çin ve Doğu tıbbında kullanılan doğal bitkilerden türemiş bir grup bitkidir. Bu mantarlar, vücudun strese karşı daha etkili bir şekilde tepki vermesine yardımcı olma...