Beyaz hindiba çiçeğinin aksine sarı renkli karahindiba kırlarda, yol kenarlarında çok sık rastladığımız bir bitkidir. Çoğumuz bu bitkiyi kolayca ayrıt edebilir, seçebiliriz. Beyazhindiba ise daha nadirdir. Mavi, eflatun renklerdedir. Bu nedenle mavi hindiba olarak da...

Masa harina; kireç suyu gibi alkali bir çözelti ile işlenmiş mısır olan kurutulmuş ve öğütülmüş hominiden yapılan bir un türüdür. Nixtamalization adı verilen bu işlem, mısırın kabuğunun ve özünün parçalanmasına yardımcı olarak ince bir un haline getirilmesini...

Turşu Neden Asitlenir? Asitlenen Turşu Yenir mi? Turşu yapımı, sebzelerin doğal fermantasyon süreci sonucunda asitlenmesiyle gerçekleşir. Asitlenen turşular, lezzetli ve dayanıklı bir atıştırmalık haline gelir ve genellikle uzun süre dayanabilir. Asitlenme işlemi,...

Çay ile Saç Yıkamak Ne İşe Yarar? Hem yeşil çay hem de siyah çay; antioksidanlar ve anti enflamatuar, antiseptik ve antibakteriyel özellikler ile doludur. Ve bu özellikler onları saç sağlığınızı doğal olarak iyileştirmek için harika kılar. Siyah çay ve yeşil çay, saç...

Bursa Pideli Köfte Tarifi Bursa pideli köfte, Türkiye'nin Bursa şehrine özgü, oldukça ünlü bir yemektir. Osmanlı döneminden gelen bu lezzet, zamanla Bursa'nın simgelerinden biri haline gelmiştir. Pideli köfte, Bursa'nın zengin mutfak kültürünün bir parçasıdır ve...