Kinoa salatası, sağlıklı ve besleyici bir alternatif olan kinoa ile yapılan lezzetli bir salatadır. Kinoa, protein, lif ve esansiyel yağ asitleri bakımından zengin olan bir tohumdur. https://egepazarindan.com/siyah-kinoa-nasil-haslanir-nasil-tuketilir/ Kinoa Salatası...

Cilantro Chutney, Hint mutfağında sıkça tüketilen, nefis bir yeşil chutney veya sos çeşididir. Kişniş (cilantro) yaprakları, yeşil biber, limon suyu ve baharatlar ile hazırlanan bu chutney, özellikle Hint yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. İşte basit ve lezzetli...

Shiso (Perilla frutescens var. crispa), Asya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir aromatik bitkidir. Özellikle Japonya, Kore ve Çin’de yaygın olan shiso, nane ailesine (Lamiaceae) ait olup, çeşitli sağlık yararları ve mutfak kullanımları ile tanınır. Shiso, hem...

Tatlı ekşi sos, Asya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu sos, adından da anlaşılacağı gibi hem tatlı hem de ekşi tatları bir arada bulundurur. Tatlı Ekşi Sos, özellikle Çin mutfağında yaygın olarak kullanılır ve birçok farklı yemeğe lezzet katar. Bu...

Polyglutamic acid (Poliglutamik asit);  birbirine bağlı bir grup glutamik asit molekülüdür ve bir tür amino asittir.  Probiyotiklerin fermantasyonu için kullanılan gram pozitif bir bakteri olan Bacillus'un çeşitli suşları tarafından üretilir. Vücudumuzda kendiliğinde...