Hygge Lykke Lagom Hygge Nedir? Hygge, Danimarka ve Norveç dillerinde kendine yer bulan bir kelimedir. Bu kelime kalıplaşacak diğer dillerde de kendine yer bulmuştur. Hygge için yalnızca bir kelime demek aslında haksızlık olacaktır. Hygge, daha ziyade bir kavram, bir...

Reishi mantarı, “ölümsüzlük mantarı” olarak anılır. Etkilerini inceleyen birçok araştırmacı vardır. “Tıbbı mantarlar” sınıfındadır. Tercih edilmesinin en önemli sebepleri: Bağışıklıklık sistemini desteklemek Strese karşı vücut direncini arttırmak Zihinsel gücü ve...

Soya Sosu Nedir ve Ne İşe Yarar? Soya sosu, Asya mutfağının vazgeçilmez bir öğesidir. Fermente edilmiş soya fasulyesi, buğday, su ve tuzdan oluşur. Soya sosu, yemeklere tuzlu ve umami bir lezzet katarak tat derinliğini artırır. Tadı Neye Benzer? Soya sosu tadı, tuzlu,...

Darülfülfül diğer adı ile uzun biber (long pepper) ya da Tiflis biberi karabiberin yakın bir akrabasıdır. Çiçekli bir asma bitkisi üzerinde yetişir. Latince ismi: Piper longum ve Piper retrofactum Hem lezzeti için hem de sağlık faydaları için dünya mutfaklarında...

Acı biberli zeytinyağı; biber yağı, acı yağ ya da kırmızı yağ son derece çok yönlü, leziz ve kolay bir tariftir. Biber yağı adından da anlaşılacağı üzere biber ve isteğe göre çeşitli baharatlarla aşılanmış yağdır. Özellikle Çin mutfağı başta olmak üzere dünya...