Choux au craquelin, Fransız mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Profiterol hamurunun üzerine çıtır bir kaplama eklenerek yapılan bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap eder. İşte tarifi ve tüm detaylar! Malzemeler Craquelin için: 50 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 60...

İzlanda yosunu (Cetraria islandica), İzlanda likeni olarak da bilinen bir liken türüdür. Kuzey yarımkürede, özellikle de İskandinavya, İzlanda, Kanada ve Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak bulunur. Bu liken türü geleneksel olarak tıbbi amaçlar için...

Rafine Şekersiz ve Glütensiz Kurabiye Tarifi Sağlıklı beslenme trendlerinin yükselişiyle birlikte, rafine şekersiz ve glütensiz tarifler popülerlik kazanıyor. Bu kurabiye tarifi, hem glüten intoleransı olanlar hem de rafine şekerden uzak durmak isteyenler için...

Harissa sos Fas mutfağına özgü leziz mi leziz bir sostur. Bu sos hazır olarak satın alınabilir ancak elbette evde hazırlamak da mümkündür. Üstelik bu bol biberli sosu hazırlamak hiç de zor değildir. Bu sosun bir diğer adı da casablanca sos olarak bilinir. Harissa...

Holige (Obbattu Tatlısı), Hint mutfağının güney eyaletlerinden biri olan Karnataka'ya özgü geleneksel bir tatlıdır. Holige, Karnataka eyaletinin geleneksel bir tatlısıdır ve yıllar boyunca Karnataka mutfağının ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Bu tatlı, özellikle...