Kereviz tohumu, son zamanlarda kıymeti yavaş yavaş bilinmeye başlanan özel bir besin. Sıklıkla baharat olarak ya da kereviz tohumu macunu haline getirildikten sonra kullanılıyor. Kerevizin lezzetsiz bir yeşil sebzeden daha fazlası olduğunun keşfi biraz daha eskiye...

Hog Plum, Latince adı Spondias mombin olan tropikal bir meyve ağacının meyvesidir. Hog Plum, genellikle Amerika'nın tropikal bölgelerinde yetişir ve Karayipler, Orta Amerika ve Güney Amerika'nın birçok bölgesinde bulunur. Diğer adı "Jocote" veya "Ciruela" olarak da...

Galler pastası, Galler mutfağının geleneksel ve sevilen lezzetlerinden biridir. İngilizce'de "Welsh Cakes" olarak bilinen bu pasta, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık bir yapıya sahiptir. Kuru meyvelerle tatlandırılan ve tavada pişirilen bu minik kekler, çay...

Siyah kakule; badi elaichi veya kali elaichi adı verilen popüler bir Hint baharatıdır. Hint mutfağında yaygın kullanılan bu özel baharatın ülkemizde ise bilinirliği ve kullanımı düşüktür. Baharat; koyu kahverengiden siyaha kadar değişen renklerdedir ve kurutulma...

Yulaf çimi, yulaf bitkisinin tohumlarının filizlenmesiyle elde edilen yeşil ve besleyici bir süper gıdadır. Yoğun besin içeriği ve sağlık yararları nedeniyle popülerlik kazanmıştır. Yulaf Çimi Nasıl Yapılır? Yulaf tohumlarını bir kaba koyun ve üzerini suyla doldurun....