Palmitik asit, doymuş bir yağ asididir. Kimyasal formülü C16H32O2'dir. Hayvansal ve bitkisel kaynaklarda doğal olarak bulunur ve insan vücudu tarafından da üretilir. Nerede Bulunur? Özellikle süt, et, hindistan cevizi yağı, zeytin yağı ve palmiye yağı (palm yağı) gibi...

Malva Pudding, Güney Afrika mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Yumuşak ve nemli yapısı, hafif karamelize olmuş üstü ve kremalı dokusuyla ünlüdür. Bu tatlı, genellikle sıcak servis edilir ve özellikle soğuk havalarda rahatlatıcı bir tatlı seçeneği olarak öne çıkar....

Bezelye ne zaman buzluğa atılır?  Barbunya ne zaman dondurucuya konur? Hangi ayda hangi sebze dondurucuya konur? Kışın hangi sebzeleri buzluğa kaldırmalı? Yazın hangi meyveler dondurucuya aktarılmalı? Gelin bu sorulara yanıt bulalım! Aslında tüm bu soruların yanıtı...

Tucuma yağı (tucuma butter), tucuma hurma tohumlarından elde edilir. Tucuma tohumları, Brezilya'da doğal olarak tucuma meyvesinde bulunur.  Antioksidan polifenoller ve yüksek düzeyde nemlendirici yağ asitleri içerir. Murumuru yağı gibi, tucuma yağı da kuru ve kıvırcık...