Pösteki mantarı, bilimsel adıyla Coprinus comatus, halk arasında mürekkep mantarı veya shaggy mane olarak da bilinir. Bu mantar, dünyada yaygın olarak bulunan ve yenilebilir özellikleriyle bilinen bir türdür. Genellikle beyaz, uzun ve silindirik şapkalı olan bu...

Salmorejo, İspanyol mutfağına ait bir soğuk çorba türüdür. İşte genellikle kullanılan malzemeler ve temel bir tarif: Salmorejo Tarifi 1 kg domates (tercihen olgun ve tatlı domatesler) 200 gram ekmek (iyi bir kalite baget veya beyaz ekmek) 1/2 bardak zeytinyağı 2-3 diş...

Religieuse tarifi, Fransız mutfağına ait, iki katmanlı bir choux pastry (craquelin kaplamalı tatlı hamur) pastasıdır. Adını "manastır kadını" anlamına gelen "religieuse" kelimesinden alır, çünkü pastanın iki katmanı birbirine benzer bir şekilde giydirilmiş rahibe...

Orman Kulan Mantarı (Auricularia Mantarı), Cloud Ear Fungus, "Auricularia polytricha" veya "Tırnak Mantarı" olarak da bilinen bir mantar türüdür. İşte Cloud Ear Fungus hakkında bazı bilgiler: Orman Kulan Mantarı (Auricularia Mantarı) Asya mutfağında yaygın olarak...

Pizza Napoletana, Napoli'nin ünlü pizza tarzına özgü bir lezzettir. Bu pizza tarifi, belirli kurallara göre yapılmalıdır ve Napoli Pizza Koruma Birliği tarafından belirlenen standartlara uymalıdır. Pizza Napoletana'nın Özellikleri: Hamur: Hamur, sadece un, su, tuz ve...