Salsa de rocoto, Peru mutfağına özgü olan ve ana malzemesi rocoto biberi olan bir acı biber sosudur. Rocoto biberi, Peru'nun And Dağları'nda yetişen ve oldukça acı bir biber çeşididir. Salsa de rocoto, genellikle yemeklerin yanında veya üzerinde kullanılan bir sos...

Poblano biberi, özellikle Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılan bir biber çeşididir. Tat ve Acılık: Poblano biberleri genellikle tatlıdır, yani düşük bir acılık seviyesine sahiptirler. Ancak bazen nadir de olsa birkaç Poblano biberi daha yüksek acılıkta...

Hangi Tütsü Kokusu Ne İşe Yarar? Tütsü kokuları farklı bitki ve reçinelerden elde edilen doğal aromalardır ve farklı amaçlar için kullanılırlar. İşte bazı yaygın tütsü kokuları ve genel olarak ne amaçla kullanıldıkları:...

Biyomimikri (biyotaklit), doğanın milyonlarca yıllık evrim sürecinde geliştirdiği çözümlerden ilham alarak insan yapımı sistemleri ve teknolojileri geliştirme yaklaşımıdır. Yunanca "bios" (yaşam) ve "mimesis" (taklit) kelimelerinden türetilmiştir. Bu disiplin, doğanın...

Mud cake, yoğun ve nemli bir yapıya sahip, yoğun çikolata tadına sahip bir kektir. Hem göze, hem de damaklara hitap edecek bu tarif için tüm detaylar! **Malzemeler:** - 200 gram bitter çikolata - 200 gram tereyağı - 1 su bardağı toz şeker - 4 adet yumurta - 1 su...