Bokashi kepeği, organik atıkları fermente ederek kompost haline getiren bir malzemedir ve pirinç suyu, laktoserum gibi alternatifleri vardır. Bokashi kompostuna süt ürünleri, et, balık ve sentetik malzemeler konmamalıdır. Bokashi sıvısı gübre olarak kullanılabilirken,...

Beta-sitosterol, fitosteroller olarak bilinen az sayıdaki bitki bazlı maddeden biridir. SIT, B-sitosterol, sitosterol isimleriyle de bilinir. Bitkisel yağlar, kuruyemişler, tohum gıdalar ve baklagiller doğal biçimde beta sitosterol kaynağıdır. Ayrıca gıda takviyesi...

Achaar, Güney Asya mutfağına özgü bir tür turşu veya baharatlı garnitürdür. Bu kelime genellikle Hindistan, Pakistan, Bangladeş ve diğer Güney Asya ülkelerinde kullanılır. Sebzelerin, meyvelerin veya yeşilliklerin baharatlar ve diğer aromatik malzemelerle...

Sable, Fransız mutfağının en klasik ve sevilen kurabiye türlerinden biridir. Adını Fransızca’da "kum" anlamına gelen sable kelimesinden alır. Bu isim, kurabiyenin ağızda dağılan, kum gibi hafif ve çıtır yapısından gelir. Hem tek başına tüketilebilir hem de tatlıların...

Pierogi (bazen piruhi olarak da adlandırılır), özellikle Polonya, Rusya, Ukrayna, Litvanya, Letonya, Estonya, Slovakya ve diğer Doğu Avrupa ülkelerinde popüler olan geleneksel bir dolma hamur yemeğidir. Pierogi, genellikle yuvarlak veya yarı daire şeklinde hamurun...