Mide için rezene çayı Orta Çağ'da, insanlar evlerini kötü ruhlardan korumak için kapıların üzerine rezene asarlardı. Artık koruyucu bir dekorasyon olarak yaygın kullanılmasa da rezene; kolikten konjunktivite kadar çeşitli şikayetler için kullanılan, hala en yaygın...

Alaca Çorba, sıcak olarak servis edilir ve genellikle üzerine tarhun otu ve zeytinyağı gezdirilerek sunulur. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde lezzetli ve besleyici bir seçenektir. İşte tarifi! Alaca Çorba Tarifi Malzemeler: 1/2 su bardağı nohut 1/2 su bardağı...

Patlıcan yemekleri, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Patlıcan, farklı pişirme teknikleri ve malzemelerle birleşerek pek çok lezzetli yemek oluşturur. İşte en sevilen patlıcan yemeklerinden bazıları: 1. İmam Bayıldı Malzemeler: 4 adet patlıcan 2 adet soğan 4 diş...

Siyah susamlı dondurma, yoğun aroması ve besleyici özellikleriyle öne çıkan egzotik bir tatlıdır. Siyah susam, yüksek antioksidan içeriği, kalsiyum zenginliği ve sağlığa faydalı yağlarıyla öne çıkar. Evde kolayca hazırlanabilen bu dondurma, kremsi dokusu ve eşsiz...

Roux, un ve yağdan yapılan bir sos türüdür. Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılır ve genellikle çorba, sos ve güveç gibi yemeklere kıvam vermek için kullanılır. Pişirme süresine göre üç farklı şekilde yapılır: * Beyaz roux: Un ve yağ, kısık ateşte 2-3 dakika...