Amarant, bitkisel proteince zengin alternatif bir tahıldır. Amarant rengi sarımsıdır, küçük tanelidir. Çok çeşitli tarif içinde kullanılabilir yapıda, bizim mutfaklarımıza ise yeni yeni katılan bu özel tahılı gelin daha yakından tanıyalım. Amarant Faydaları Neler?...

Condensed Süt Yerine Ne Kullanılır?: Alternatifler **1. Ev Yapımı Condensed Süt:** Ev yapımı condensed süt, sadece süt ve şekerin düşük ısıda kaynatılmasıyla elde edilebilir. Tariflere göre farklılık gösterse de genellikle süt ve şeker oranı dengeli bir şekilde...

Apatit taşı (ilham taşı); çok uzun ve ilginç bir geçmişe sahiptir. Apatitin kökeni ve kullanım alanları onu diğer kristallerden ayırır. Apatit teknik olarak altıgen olan herhangi bir kalsiyum fosfat mineral grubudur. Kısmen omurgalı hayvan kemiklerinin geldiği...

Sushi Pirinci Yerine Ne Kullanılır? Sushi pirincinin başlıca özellikleri: Kısa Taneli: Sushi pirinci, kısa ve yuvarlak tanelere sahiptir. Bu tür pirinç, sushi yapımında daha iyi bir tutarlılık ve yapışkanlık sağlar. Yüksek Nişasta İçeriği: Sushi pirinci yüksek nişasta...

Foie gras, Fransız mutfağına özgü bir yemek olarak bilinen özel bir üründür. Foie gras, özellikle ördek veya kazların karaciğerinden yapılır ve bu hayvanların karaciğerlerinin yağlandırılarak hazırlanmasıyla elde edilir. Foie gras yapımı, hayvanın beslenmesi ve...