İngiliz karbonatı ve normal karbonat (yemek sodası) sıkça karıştırılan ancak içerik ve kullanım açısından bazı farklılıkları olan bileşenlerdir. Peki, bu iki karbonat arasındaki farklar nelerdir? İşte detaylı açıklamalar: İngiliz Karbonatı Nedir? İngiliz karbonatı,...

Nixtamalization, eski ve güçlü bir mısır işleme yöntemidir, özellikle Meksika ve Orta Amerika'nın geleneksel mutfaklarında uzun bir geçmişe sahiptir. Bu antik yöntem, mısırın alkali bir çözelti içinde işlenmesini içerir ve bu işlem, mısırın besin değerini artırarak ve...

Kılıç otu, botanik adı Hypericum perforatum olan bir bitki türüdür ve tıbbi olarak kullanılan bir bitkisel takviye olarak bilinir. Yıllardır alternatif tıp uygulamalarında kullanılan bu bitki, birçok sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir. En yaygın biçimde sarı...

Norveç Pastası - Kvaefjord Cake veya "Verdens Beste" (Dünyanın En İyisi) olarak da bilinen, Norveç mutfağının ünlü ve sevilen bir tatlısıdır. Hafif ve kabarık bir kek tabanının üzerine krema ve bademle yapılan bir dolgu eklenir. Üstüne ise hafif bir pudra şekeri...

Fermente Turşu Tarifi & Fermente Gıdaların Sağlığımıza Faydaları Ev yapımı turşular, kefir, kombucha çayı, ev yapımı yoğurt, ev yapımı tarhana…. Birçoğu yüz yıllardır mutfaklarımızda kendine yer etmiş, bağırsak dostu çok özel besinler. Kim demiş tüm sağlıklı...