Dosha ve Vata Ayurveda, Hindistan'ın geleneksel tıbbi sistemi olarak bilinir ve binlerce yıldır varlığını sürdürmektedir. Ayurveda felsefesine göre her bireyin vücut yapısı, enerjisi ve sağlık durumu benzersizdir. Dosha ve Vata: Ayurveda'nın Temel Kavramları Bu...

Duxelles (Düksel), Fransız mutfağının temel bileşenlerinden biridir. Genellikle mantar (çoğunlukla çiğneme sırasında un ufaklığında olacak şekilde doğranmış), soğan, tereyağı, sarımsak ve bazen de diğer otların karıştırılmasıyla elde edilen bir mantar sosudur....

Acai Bowl Tarifleri Acai bowl, son yıllarda sağlıklı beslenme tutkunları arasında popüler hale gelmiş bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneğidir. Acai meyvesi, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin olmasıyla bilinir ve bu özellikleriyle sağlıklı...

Tajin, tagine ya da tajine; yuvarlak tabanlı ve alçak kenarlı, seramik veya sırsız kilden yapılmış geleneksel bir Fas pişirme kabıdır. Pişirme sırasında tabana koni şeklinde bir kapak oturtulur. Bu konik kapak, buharı hapseder ve sıvıyı toprak çömleğe geri vererek,...

Filizlendirme, tohumların veya baklagillerin su altında veya nemli bir ortamda bekletilmesi ve ardından hızla büyümeye başlaması işlemidir. Bu süreçte tohum veya baklagil, çimlendirme olarak da adlandırılan genç sürgünler ve filizler oluşturur. Filizler, daha...