Kerisik (kızarmış hindistan cevizi ezmesi); kavrulmuş hindistan cevizi meyvesi rendesinin dövülmesi ile hazırlanır.  Bir ezme ya da macun olarak kabul edilir. Basitçe hazırlanan ezme ya da macun; Malezya, Endonezya ve Singapur mutfağında çok çeşitli tarifte...

Şişito Biber (Shishito Japon Biberi), Japonya kökenli ve özellikle Japon mutfağında yaygın olarak kullanılan bir biber çeşididir. İşte Shishito Japon Biberi hakkında bilmeniz gereken her şey! Özellikleri: Tat ve Acılık: Şişito Biber genellikle tatlıdır, ancak ara sıra...

Ketojenik Diyette Soğan Yenir mi? Ketojenik diyet, yüksek yağ, düşük karbonhidrat ve orta düzeyde protein içeren bir beslenme planıdır. Amacı vücudu ketozis adı verilen bir metabolik duruma sokmaktır. Ketozis durumunda vücut, yağları yakarak enerji elde etmek için...

Furikake; pirinç, balık ve sebzelerin üzerine serpilen lezzetli bir Japon çeşnisidir. Pek çok farklı furikake türü mevcut olsa da, tipik karışımlar arasında kurutulmuş nori (deniz yosunu), kızarmış susam tohumları, kurutulmuş balık, kurutulmuş yumurta, kuru otlar, tuz...

Melek Otu Kökü Nasıl Kullanılır? Faydaları Neler? Angelica archangelica, maydanozgiller (Apiaceae) familyasına ait, ılıman bölgelerde yetişen bir bitki türüdür. Türkçede "arkangülü" veya "melek otu" olarak da bilinir. Bitki, büyük boyutlarda yetişebilen, kalın ve...