Oenocarpus bataua, yaygın adıyla "patawa" veya "patawa palmiyesi", Amazon yağmur ormanlarında bulunan bir palmiye türüdür. Bu palmiye, Güney Amerika'nın tropikal bölgelerinde, özellikle Kolombiya, Peru, Ekvador ve Brezilya'nın Amazon bölgesinde yaygın olarak yetişir....

Arroz con Leche, Meksika mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Bu geleneksel tatlı, pirinç, süt, vanilya ve tarçın gibi malzemelerin birleşimiyle yapılır. Meksika'nın yanı sıra birçok Latin Amerika ülkesinde de popülerdir. Arroz con Leche, "süt ile pirinç" anlamına...

Zerun buğdayı (zerin), geleneksel buğday çeşitlerinden biridir. Diğer adıyla "emmer buğdayı" olarak da bilinir. Zerun buğdayı, genellikle besin değeri yüksek bir tahıl olarak kabul edilir. İçeriğinde lif, protein, demir, magnezyum, fosfor, B vitaminleri ve...

Pişirme teknikleri, yemek yapmanın temel unsurlarından biridir. Yiyeceklerin nasıl hazırlandığı ve pişirildiği, sonuçta tadı ve doku gibi birçok faktörü etkiler. İşte yaygın pişirme teknikleriden bazıları: Pişirme Teknikleri Nelerdir? 1. Kızartma (Frying): Kızartma,...

Eşek muzu, ülkemizde gün geçtikçe daha az üretimi yapılan ve hatta kendiliğinde de yetişen muz olarak anılsa da aslında muz olmayan bir meyvedir. Muz ile çok yakın akraba olan eşek muzu, görüntü olarak da neredeyse muzun aynısıdır. Plantain ya da plantin olarak da...