Tip 2 kolajen bilinen 28 farklı kollajen tipinden bir tanesidir. Neyse ki bu 28 farklı tipin özelliklerine kafa yormamıza gerek yok. Gerçekten odaklanmamız gereken 4 tip kollajen var! Bu 4 tip şöyle: Tip 1, tip 2, tip 3, ve tip 4 Tip 1 kollajen, vücudumudaki kolajının...

Düşük FODMAP diyeti; gaz, şişkinlik, kramp ve diğer sindirim sorunlarını hafifletmeye yardımcı olmak için tasarlanmış bir diyet programıdır. FODMAP, "fermente edilebilir oligosakkaritlar, disakkaritler, monosakkaritler ve poliol" kelimelerinin kısaltmasıdır. Bu...

Masa harina; kireç suyu gibi alkali bir çözelti ile işlenmiş mısır olan kurutulmuş ve öğütülmüş hominiden yapılan bir un türüdür. Nixtamalization adı verilen bu işlem, mısırın kabuğunun ve özünün parçalanmasına yardımcı olarak ince bir un haline getirilmesini...

Alabaş turbu ya da diğer bir adı ile kohlrabi; brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, hardal otu, karalahana ve lahana ile aynı aileden olan turpgillerden bir sebzedir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve salata olarak popüler bir malzemedir. Tadı hafif tatlı bir tada...

Green Goddess sos, zengin bir aromaya sahip, yeşil renkli bir sos türüdür. Bu sosun temelinde yoğurt veya mayonez gibi bir baz malzeme bulunur ve ardından taze otlar, yeşil sebzeler ve baharatlar eklenerek yapılır. Green Goddess sosunun tarifi değişebilir, ancak...