Testi Kebabına Su Konur mu? Testi kebabı, Anadolu mutfağının en özel ve gösterişli yemeklerinden biridir. Özellikle Nevşehir ve Kapadokya bölgeleriyle özdeşleşmiş olan bu yemek, bir testi (çömlek) içinde pişirilen kuzu eti ve sebzelerle yapılır. Testi kebabı, yemeğin...

Riesling, Almanya kökenli, dünyaca ünlü bir beyaz üzüm çeşididir ve aynı adı taşıyan şarap türüyle de ilişkilidir. Tarih ve Köken: Riesling üzümü, Almanya'nın Rhein, Mosel ve Pfalz gibi bölgelerinde uzun bir geçmişe sahiptir. Ancak, aslında Ren Nehri vadisinde ortaya...

Sous vide ve bain marie (benmari), her ikisi de hassas ve kontrollü pişirme yöntemleridir ancak teknikleri, uygulama alanları ve elde edilen sonuçlar açısından farklılıklar gösterirler. Bain Marie Nedir? Bain marie, Fransızca'da "Mary'nin Banyosu" anlamına gelir ve...

Karbonhidrat İçeren Yiyecekler Nelerdir? Karbonhidrat, vücudun enerji kaynağıdır ve birçok gıda kaynağından elde edilebilir. İşte karbonhidrat içeren yiyeceklerden bazıları: Karbonhidrat İçeren Yiyecekler Nelerdir? Ekmek ve tahıllar: Buğday, çavdar, yulaf, mısır gibi...

Göze Yağ Sıçrarsa Ne Olur? Göz, vücudumuzun en hassas organlarından biridir. Günlük yaşamda, özellikle mutfakta yemek yaparken gözümüze yağ sıçraması gibi kazalarla karşılaşmak mümkündür. Bu tür kazalar, hafif tahrişten ciddi yaralanmalara kadar değişen etkiler...