Zeytinyağı polifenol değeri, zeytinyağının kalitesini ve içerdiği polifenol miktarını belirler. Polifenol miktarı, zeytinlerin çeşidine, olgunluğuna, işleme yöntemlerine ve saklama koşullarına bağlı olarak değişebilir. Zeytinyağındaki polifenol miktarı, genellikle...

Kuzu göbeği mantarı, lezzeti dillere destan doğal, yabani bir tür mantardır. Doğada kendiliğinden yetişen bu mantar, ilkbahar aylarında çam ormanlarında, ağaç diplerinde kümelenir. Morel ya da morchella ismi ile de anılır. Ege, Akdeniz, Karadeniz bölgelerinde yetişir....

Kojik asit dipalmitat, cilt bakımı ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir. Kojik asit dipalmitat, kojik asidin bir türevidir. Kimyasal yapı olarak, kojik asidin hidrojen atomlarının yerine palmitik asit ile değiştirilmiş bir formudur. Bu...

Ksamil, Arnavutluk'un güney sahilinde, Jon Denizi kıyısında yer alan küçük ve muhteşem bir tatil beldesidir. Ksamil, beyaz kumsalları, berrak denizi, yeşil dağları ve tarihi zenginlikleri ile ünlüdür. Ksamil Nerede? Ksamil'e Nasıl Gidilir? Ksamil'e ulaşmak için...

Portokalopita Tarifi: Portokalopita, Yunan mutfağına özgü geleneksel bir tatlıdır. Adını Yunanca'da portakal anlamına gelen "portokali" kelimesinden alır ve "pita" kelimesiyle birleştirilerek yapılan portakal tatlısını ifade eder. Portokalopita, yoğun portakal aroması...