Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat Yemekleri Türk mutfağı, zengin ve çeşitli yemekleriyle tanınır ve et ile sakatat yemekleri de bu mutfağın önemli bir parçasını oluşturur. İşte Türk mutfağına özgü et ve sakatat yemeklerinden bazıları: Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat...

Karabuğday, son zamanlarda bilinirliği ve kullanımı artmış süper besinlerden biridir. Kara buğday isminde “buğday” kelimesi olmasına rağmen kesinlikle bir buğday çeşidi değildir. Ve dolayısıyla içeriğinde de gluten yoktur! Kara buğday ya da greçka yalancı tahıl ya da...

D-riboz (d-ribose), doğal bir şekerdir ve özellikle hücrelerin enerji üretim sürecinde önemli bir rol oynayan temel bir bileşendir. Adenosin trifosfat (ATP) gibi önemli hücresel enerji taşıyıcısının ana yapı taşıdır. D-riboz, genellikle sporcular ve enerji düzeyini...

Florantin kurabiye (Orjinal adı ile Florentine cookies) ince ve gevrek bademli kurabiye tabanı üzerine tatlı bir karamel veya karamel benzeri karışım dökülerek yapılır. Ardından bu karışım (genellikle) özel çikolata ile kaplanır. Florentine cookies, adını İtalya'nın...

Kara zencefil diğer ismi ile kaempferia parviflora ya da krachaidum Uzakdoğu’da özellikle Tayland'da 1000 yıldan fazla bir süredir kullanılan bir bitkidir. Hem gıda olarak hem de gelensek tıpta tedavi amaçlı kullanımı vardır. Alerji, astım, iktidarsızlık, gut, ishal,...