Uszka, Polonya mutfağında geleneksel olarak tüketilen bir yemektir. Kelime anlamı "kulaklar" olan Uszka, mantar veya etle doldurulmuş küçük hamur parçalarıdır. Genellikle Polonya'nın yılbaşı yemeği olan Barszcz çorbasında servis edilirler. Uszka'nın hazırlanması biraz...

Pasteis de Nata, Portekiz mutfağının en ünlü tatlılarından biridir. Kremalı ve çıtır hamuruyla bu minik tartoletler, kahve yanında mükemmel bir ikramdır. Lizbon'da bulunan ünlü Pastéis de Belém pastanesinde bu tatlının orijinal tarifini bulabilirsiniz, ancak evde de...

Mindfulness Sözlüğü Mindfulness ya da "bilinçli farkındalık", Batı'da son yıllarda popülerlik kazanan bir kavramdır. Temelde, zihinsel olarak mevcut anı deneyimleme yeteneği olarak tanımlanır. İşte mindfulness ile ilgili önemli terimlerin bir sözlüğü:...

Latte Pasta Tarifi Son yıllarda, mutfak dünyasında sınırları zorlayan ve sıra dışı lezzet deneyimleri sunan birçok yenilikçi tarif ortaya çıktı. Bu tariflerden biri de kahve severlerin ilgisini çeken ve giderek popülerleşen "latte pasta"dır. Yoğun kahve aromasıyla...

Gingerol zencefilde bulunan ana bileşendir. Bu bileşen çok önemli bir kanser savaşçısıdır. Ayrıca gingerol, anti inflamatuar etkiye sahiptir, iltihap önleyicidir. Serbest radikaller ile savaşır. Zencefil bitkisi başlı başına bir mucizedir. İçeriğinde 400’den fazla...