BHT açılımı bütil hidroksi toluen olan ve paketlenmiş ürünlerde rengi, kokuyu ve aromayı korumak için gıdalara eklenen sentetik bir antioksidandır. BHT isimli bu yapay antioksidan temel olarak oksidasyon sürecini yavaşlatarak gıdaların içeriğindeki yağları korur,...

Lakto fermente turşu, sebzelerin laktik asit bakterileri kullanılarak fermente edilmesiyle yapılan bir tür turşu çeşididir. Bu yöntem, sebzelerin doğal olarak bulunan laktik asit bakterileri tarafından fermente edilmesini içerir. Bu bakteriler, karbonhidratları laktik...

Babassu yağı, sıklıkla cilt ve saç bakımında kullanılan yenilebilir bir yağdır. Yağ; babassu ağacının meyvelerinin -en sık biçimde- soğuk pres yöntemi ile sıkılması ile elde edilir. Ağaç; Brezilya, Bolivya, Surinam ve Guyana’da yetişir. Bu bölgelerde yemeklik bir yağ...

Aralıklı Oruçta Meyve Yenir mi? Meyve, aralıklı oruç tutarken alınan besleyici ve zengin bir kaynak olabilir. Ancak, düşük veya orta şeker içeren meyveleri seçmek önemlidir, çünkü aşırı miktarda meyve şekeri (früktoz), metabolik sağlık sorunlarını teşvik edebilir ve...

Keçiboğan otu (Calicotome villosa), genellikle boz otu veya sazlığa benzer şekilde bilinen, çalı formunda bir bitki türüdür. İşte Calicotome villosa'nın bazı özellikleri: Görünüm: Calicotome villosa, yaprak döken bir çalıdır ve genellikle 1-2 metreye kadar yüksekliğe...