Ghee yağı ya da sade yağ; Hindistan mutfağının geleneksel bir yağıdır ve mutfakta yaygın olarak kullanılır. Ghee, tereyağının su ve süt katmanlarının uzaklaştırılmasıyla elde edilen bir yağdır. İşte evde ghee yağı yapmanın ve saklamanın püf noktaları! Ghee Yağı Nasıl...

Keten Tohumu Chia Tohumu Farkı Nedir? Keten tohumu ve chia tohumu, her ikisi de sağlıklı bir besin kaynağı olarak kabul edilir. Her ikisi de omega-3 yağ asitleri, lif, protein ve antioksidanlar gibi faydalı besinler açısından zengindir. Ancak, bazı farklılıklar da...

Fagottini, İtalyanca'da "küçük torbalar" anlamına gelir ve genellikle doldurulmuş ve katlanmış bir hamur parçasıdır. Bu lezzetli İtalyan yemeği, genellikle çeşitli dolgularla yapılan ve çeşitli soslarla servis edilen küçük hamur poşetleridir. Fagottini'nin hamuru,...

Garam masala baharatı, Hint sebze ve et yemeklerinde çok yaygın kullanılan bir karışım baharattır. Garam masala baharatı içeriği Hindistan’da bölgesel farklılıkları içerir. Örneğin ülkenin kuzeyinde tam toz halde bir karışım olarak kullanılan garam masala; güneyde ise...

Peru Usulü Ceviche (Ceviche Peruano) Tarifi Ceviche Nedir? Ceviche, Latin Amerika mutfağının önemli bir parçasıdır ve genellikle çiğ balık veya deniz mahsulleri limon suyu veya lime suyu ile marine edilerek hazırlanan bir salatadır. Peru usulü ceviche, özel bir...