Gumbo, Amerikan güney mutfağına özgü, et veya deniz ürünleri, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan kökeni Louisiana'ya dayanan lezzetli bir çorba çeşididir. Genellikle kalın bir kıvama sahiptir ve pirinçle servis edilir. Gumbo, kökeni Afrika, Fransız ve yerli Amerikan...

Öne Çıkanlar Tetra ağacı (duman ağacı) yaprağı iltihap önleyici özelliklere sahiptir ve hem dahili hem de harici kullanım için uygundur. Bitki çayı olarak kullanılabileceği gibi krem formunda hemoroid, akne, diş eti iltihapları, yara ve yanıklar için de uygulanabilir....

aronyORAC değeri yediğimiz besinlerin; bizi yaşlandıran, kansere yola açan, hastalıklara neden olan serbest radikalleri emme kapasitesini gösteren çok önemli bir değer birimidir. ORAC değeri en yüksek olan besinlerin başında kırmızı ve mor renkli meyveler, yeşil...

Kafeik asit (caffeic acid); ,4-dihidroksi-sinnamik asit) organik bir bileşik ve güçlü bir antioksidandır. Doğal biçimde çok çeşitli bitkide bulunur. Antioksidan özellikleriyle bilinen bir mikro besin sınıfı olan bir polifenol türüdür. Besin maddesinin,...

Tentür; kuru ya da taze çiçeklerin, ağaç kabuklarının, meyvelerin, bitki kökleri ve yapraklarının alkol ya da sirke içinde dinlendirilmesiyle hazırlanan bitkisel bir karışımdır. Tentürler, konsantre ve yoğun yapılıdır. Kullanılan sirke ya da alkol bitkinin...