Ayvalı kuşkonmazlı kiş, lezzetli ve sağlıklı bir tarif olarak öne çıkar. Kuşkonmazın hafif acımsı tadı, ayvanın tatlılığı ve quiche'in yumuşak dokusu bu tarifi benzersiz kılar. İşte ayvalı kuşkonmazlı kiş tarifi: Malzemeler: Hamur için: 1,5 su bardağı un 100 gram...

Zeytin sütü ifadesi zeytinyağının en kaliteli halini ifade etmek için kullanılır. Doğanın insanlara sunduğu bu şifa kaynağının üretiminde antik yöntemlere bağlı kalınır. Buradaki süt ifadesi elbette hayvansal temelli sütler ile aynı anlama gelmez. Dahası zeytin sütü;...

Hıyarşember, Latince adı Cassia fistula olan ve Türkiye'de "Hint Jujubesi" olarak da bilinen bir bitkinin meyvesidir. Cassia ailesine ait olan bu bitki, tropikal bölgelerde yetişen ve uzun süredir geleneksel tıpta kullanılan bir bitkidir. Hıyarşember meyvesi,...

Cüce palmiye (Saw palmetto) özellikle prostat ve saç dökülmesi için doğal bir çözüm sunabilme ihtimaliyle adından bir hayli söz ettiren bir bitkidir. Latince ismi:  Serenoa repens Sıklıkla prostat sağlığını iyileştirmek, hormon seviyelerini dengelemek ve erkeklerde...

Galanga Nedir? Galanga, Güneydoğu Asya mutfağının önemli bir malzemesi olan bir bitki köküdür. Tadı zencefil ile benzerlik gösterir ancak daha kompleks ve keskin bir lezzete sahiptir. Galanga, genellikle taze veya kurutulmuş olarak kullanılır ve Asya yemeklerine...