Aurora sos (sos oror); çoğu domates temelli sosun aksine parlak ve kırmızı renkte olmayan; lezzetli bir sostur. Sos seçtiğiniz klasik bir Fransız sosuna domates eklenerek hazırlanır. Elde edilen hoş pembemsi rengi sebebiyle "gündoğumu" anlamına gelen Fransızca kelime...

Bupleurum, şeytanayağı ya da damarlı şeytan ayağı; bupleurum chinense bitkisinin kök kısımlarından elde edilen bir takviye gıdadır. Geleneksel Çin tıbbında da yüzyıllardır kullanılmaktadır. Çok yıllık bir bitki türüdür. Doğu Asya'ya özgüdür ve toplamda yaklaşık 200...

Ceviche; çiğ balık ve deniz ürünlerinin narenciye suyu gibi asidik bir sıvıda chiles, soğan ve otlar ile birlikte yumuşatılmasıyla yapılan popüler bir Latin Amerika yemeğidir. Orta ve Güney Amerika ülkelerinde bir hayli popülerdir.  Marinasyondaki asit, balıktaki...

Agua fresca, İspanyolca'da "taze su" anlamına gelir ve Meksika mutfağının popüler bir içeceğidir. Bu içecek, meyve, çiçek veya tahıl gibi doğal malzemelerin su ile karıştırılmasıyla hazırlanır ve genellikle tatlı, serinletici ve ferahlatıcı bir içecektir. Agua...

Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Filtre kahve, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve sıcak suyun üzerinden geçirilerek demlenmesiyle hazırlanan bir kahve çeşididir. Filtre kahve yapmak oldukça basit bir işlem olup, evde kendi damak zevkinize uygun kahveleri hazırlamanıza...