Kuding çayı ya da kuding cha; ilk başta sıra dışı görüntüsü ile ilgi çeken bit bitki çayıdır. Bu çay Çin’de ve Çin tıbbında önemli bir yere sahiptir. Tarihinin günümüzden 2000 yıl öncesine dek uzandığı düşünülen kuding çayını gelin daha yakından inceleyelim! Kuding...

Proantosiyanidin, bitkilerde doğal olarak bulunan ve genellikle bitkilerin renklerinden sorumlu olan bir grup flavonoid bileşiğidir. Bu bileşikler, bitkilerin savunma sistemlerinin bir parçası olarak üretilir ve antioksidan özellikleri ile dikkat çekerler. Ayrıca...

Tummo nefesi, kökeni Tibet Budizmine dayanan bir meditasyon ve nefes tekniğidir. "Tummo" terimi Tibetçe "iç ateş" veya "manevi ısı" anlamına gelir. Bu nefes tekniği, bedenin iç ısısını artırma ve enerji seviyelerini yükseltme amacı taşır. Tummo nefesi, zihinsel ve...

Zuccotto, güzel Floransa şehrinden gelen kubbe şeklinde geleneksel bir pastadır. Liköre batırılmış klasik bir İtalyan pandispanyasından yapılır ve şekerlenmiş meyve ve çikolata parçaları dahil olmak üzere iki lezzetli ricotta dolgusu ile doldurulur. Yapımında epeyce...

Etil maltol, bir tatlandırıcı ve aromayı arttıran bir bileşiktir. Tatlı ve karamel benzeri bir kokusu vardır ve özellikle gıda endüstrisinde kullanılır. Maltol adı verilen doğal bir bileşiğin kimyasal bir türevidir. Maltol, meyvelerde doğal olarak bulunan bir aroma...