Ceviche; çiğ balık ve deniz ürünlerinin narenciye suyu gibi asidik bir sıvıda chiles, soğan ve otlar ile birlikte yumuşatılmasıyla yapılan popüler bir Latin Amerika yemeğidir. Orta ve Güney Amerika ülkelerinde bir hayli popülerdir.  Marinasyondaki asit, balıktaki...

Pakçoy Nedir? Pakçoy (Bok Choy olarak da bilinir), Brassicaceae (turpgiller) ailesine ait bir Çin lahanası çeşididir. Genellikle beyaz sapları ve yeşil yaprakları ile bilinen bu sebze, hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Pakçoy, hafif bir tada sahip olup,...

Dünyanın en acı biberi unvanı, Scoville Isı Ölçeği'ne göre belirlenir. Scoville Isı Ölçeği, biberlerin acılık seviyelerini ölçmek için kullanılan bir ölçü birimidir. Bir biberin Scoville Isı Birimi (SHU) ne kadar yüksekse, o kadar acıdır. Şu anki bilgilere göre...

Albondigas, İspanyol mutfağının sevilen köfte yemeğidir. Genellikle çeşitli baharatlar ve malzemelerle hazırlanan bu köfteler, hem ana yemek olarak hem de aperatif olarak tüketilebilir. Albondigas, şeftali veya domates sosuyla pişirilebilir ve çeşitli garnitürlerle...

Glokalizasyon Ne Demek? Glokalizasyon, küresel stratejilerin yerel koşullara uyarlanmasını ifade eden bir kavramdır. Bu terim, "global" ve "lokalizasyon" kelimelerinin birleşiminden oluşur. Glokalizasyonun amacı, dünya genelindeki trendleri ve stratejileri göz önünde...