Uszka, Polonya mutfağında geleneksel olarak tüketilen bir yemektir. Kelime anlamı "kulaklar" olan Uszka, mantar veya etle doldurulmuş küçük hamur parçalarıdır. Genellikle Polonya'nın yılbaşı yemeği olan Barszcz çorbasında servis edilirler. Uszka'nın hazırlanması biraz...

Miang Kham, Tayland mutfağına özgü bir atıştırmalık ve geleneksel bir lezzettir. "Miang" kelimesi, yemekleri sararak ya da sarılı olarak yeme anlamına gelir. Miang Kham, genellikle çeşitli malzemelerin bir yaprak içine sarılmasıyla yapılan bir atıştırmalıktır. Bu...

Trisodyum sitrat, bir gıda katkı maddesi olarak yaygın bir şekilde kullanılan sodyum tuzu olan sitrik asidin tuzudur. Kimyasal formülü Na3C6H5O7'dir. Birçok endüstriyel ve gıda uygulamasında kullanılan bir bileşiktir. 1. Kullanım Alanları: Gıda Endüstrisi: Trisodyum...

Soğan mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte bu nefis meze tarifi: Malzemeler: 3 adet orta boy kuru soğan Yarım limonun suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı nar ekşisi Tuz (isteğe bağlı) Pul biber (isteğe bağlı)...

Glutensiz diyet, gluten adı verilen bir protein kompleksine duyarlı olan bireyler için önerilen bir beslenme yaklaşımıdır. Gluten; buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Glutene duyarlılık veya çölyak hastalığı olan kişilerde gluten tüketimi,...