Alfajores, özellikle Latin Amerika'da, özellikle de Arjantin'de popüler olan bir tatlı türüdür. İki yumuşak kurabiye arasına sıkıştırılmış dulce de leche (süt karameli, süt reçeli) ile yapılan bu tatlı, genellikle hindistancevizi veya pudra şekeri ile kaplanır....

Agar-agar ve gula aren, doğanın iki olağanüstü hediyesi olup, sağlık, gıda endüstrisi ve geleneksel mutfaklarda geniş çapta kullanılmaktadır. Agar-agar, deniz yosunlarından elde edilen jelatinimsi bir madde iken, gula aren (şeker aren), arenga palmiyesinin özsuyundan...

Waldorf salatası, özellikle Amerikan mutfağında popüler bir mezesalata türüdür. Bu salata, kereviz, elma, ceviz ve mayonezle hazırlanır. Waldorf salad, 19. yüzyılın sonlarında New York'taki Waldorf-Astoria Oteli'nde ortaya çıktığına inanılan bir tarife dayanır....

Çerçeveleme etkisi, insanların karar alma süreçlerini ve algılarını etkileyen önemli bir psikolojik kavramdır. Bu etki, bilgi sunumunun veya bir durumun farklı açılardan anlatılmasının, bireylerin nasıl kararlar aldığını ve olayları nasıl değerlendirdiklerini büyük...

İleri dönüşüm en basit biçimi ile artık gözden çıkardığımız, atmaya karar verdiğimiz eşyaları çöpe atmak yerine başka bir biçimde değerlendirmek olarak düşünülebilir. Bu kavram üzerine biraz daha detaylı düşünmek istersek ise konunun biraz daha karmaşık olduğu...