Sığla yağı, Köyceğiz, Dalaman, Marmaris, Fethiye gibi Muğla'daki bazı bölgelerde yetişen, endemik ve kıymetli bir ağaç olan günlük ağacından elde edilir. Bölgedeki Günlük ağaçlarının bir kısmı 300 yaşını aşkın yaştadır. Günlük yağı, yüz yıllardan beri geleneksek...

Jachnun, Yemen mutfağına ait geleneksel bir hamur yemeğidir. Özellikle Şabat günleri kahvaltıda tercih edilen bir lezzettir. İşte Jachnun'un nasıl yapılacağına dair genel bir tarif: https://egepazarindan.com/zhug-yemen-usulu-aci-yesil-sos/ Malzemeler: 500 gram un 250...

Kuding çayı ya da kuding cha; ilk başta sıra dışı görüntüsü ile ilgi çeken bit bitki çayıdır. Bu çay Çin’de ve Çin tıbbında önemli bir yere sahiptir. Tarihinin günümüzden 2000 yıl öncesine dek uzandığı düşünülen kuding çayını gelin daha yakından inceleyelim! Kuding...

Steak tartar, çiğ dana etinin özenle doğranıp baharatlarla tatlandırıldığı ve genellikle taze malzemelerle servis edilen bir yemektir. İşte basit bir steak tartar tarifi: Steak tartar Tarifi Malzemeler: 250 gram dana eti (fileto veya biftek tercih edilir) 1 adet soğan...

Matatabi, silvervine ya da diğer bir ismi ile gümüş asma; tıpkı catnip (kedi nanesi) gibi kedilerin karşı koyamadığı doğal bir bitkidir. Bu bitki en sık biçimde Japonya ve Çin’de dağlık arazilerde yetişir. Tırmanıcı bir türdür. Latince ismi: Actinindia Polygama Yaprak...