Kuru erik, taze eriğin suyunun alınması ile hazırlanır. Bunun için ileri teknoloji aletler kullanılabileceği gibi yarı gölge ya da güneş altında da geleneksel yöntemlerle kurutma yapılabilir. Sağlığa faydalı besin maddeleri içerir ve tatlı bir atıştırmalıktır veya...

Rasmalai, Hint mutfağına özgü bir tatlıdır. Adını "ras" (şerbet) ve "malai" (krema) kelimelerinden almıştır. İnce bir süt hamuru, sıcak şerbet içinde pişirilir ve soğutulduktan sonra süt kaymağı (malai) ve kakule sütlü şerbete batırılarak servis edilir. Genellikle...

Neroli yağı; portakal çiçeği yağı adıyla da anılır, bir zamanlar vebayla savaşmak için kullanılmıştır ve kraliyet saraylarında da kendine yer bulmuştur. Öyle ki adını aslında Nerola Prensesi’nden almaktadır. Citrus Aurantium veya Seville portakal ağaçlarında...

Arborio Pirinci Yerine Ne Kullanılır? Arborio pirinci, özellikle İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılan ve risotto yapımında tercih edilen özel bir pirinç türüdür. Arborio pirinci özellikleri: Yuvarlak Taneli: Arborio pirinci, yuvarlak taneli bir pirinç türüdür....

Susam yağı; susam tohumlarının presslenmesi ile elde edilir. Sabit yani taşıyıcı bir yağdır. Ve cilde seyreltilmeden, doğrudan uygulanabilir. Cilt için çeşitli faydaları vardır. Cildi nemlendirmeye ve kuruluğu önlemeye yardımcı olan E vitamini de dahil olmak üzere...