İran Kurabiyesi, İran mutfağına özgü geleneksel bir kurabiye çeşididir. İran'ın farklı bölgelerinde çeşitli tarifleri bulunsa da genellikle benzer özelliklere sahiptir. https://egepazarindan.com/cibin-tatlisi-tarifi-peynir-helvasi-helavi-bi-cibin/ İran Kurabiyesi...

Hangi Süt Daha Sağlıklı?  İnek sütü mü daha iyi yoksa koyun sütü mü? Yoksa manda sütü mü içmeliyiz? Keçi sütü daha besleyici olabilir mi? Hayvansan sütler yerine bitkisel temelli sütlere mi yönelmeliyiz? Bu gibi sorular sizin de aklınızı kurcalıyorsa bu yazımız sizin...

Mochi, geleneksel Japon tatlısı olan yapışkan pirinç unu ile yapılan bir tür hamurdur. İşte basit bir mochi tarifi: Mochi Tatlısı Tarifi: Nasıl Yapılır? Malzemeler: 2 su bardağı glutensiz pirinç unu (mochiko) 1 ¾ su bardağı su ½ su bardağı toz şeker Mısır nişastası...

Krem tartar ya da diğer bir ismi ile tartar kremi pastacılıkta yaygın kullanılan bir malzemedir. Beze yapımında, krem şantilerde ve suflelerde yaygın biçimde kullanılır. Kullanımdaki temel amacı kıvamı arttırmak ve sabitlemektir. Yumurta akına kıvam vermek için...

Ponzu sosu, Japon mutfağına özgü, tatlı ve ekşi bir sos türüdür. Bu lezzetli sos, balzamik sirke gibi tatlılık ve tuzlu, limon veya diğer sitrus meyvelerinden gelen ekşi notalarla dengelenir. Ponzu sosu, birçok Japon yemeğinin yanında veya deniz ürünleriyle servis...