Poligliserol Polirisinolat (PGPR), genellikle gıda endüstrisinde emülgatör olarak kullanılan bir madde olarak bilinir. E kodu E476'dir. PGPR, bitkisel yağların daha iyi karışmasını sağlayarak çikolata üretiminde kullanılır. Özellikle çikolatanın üretiminde kakaoyu...

Kojik asit dipalmitat, cilt bakımı ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir. Kojik asit dipalmitat, kojik asidin bir türevidir. Kimyasal yapı olarak, kojik asidin hidrojen atomlarının yerine palmitik asit ile değiştirilmiş bir formudur. Bu...

Soya yuba, soya sütünün yüzeyinde oluşan ve toplanan ince bir tabakadır. Soya yuba, soya fasulyesi özünden elde edilen soya sütünün ısıtılması ve soya proteinlerinin pıhtılaşması sonucu oluşur. Çin mutfağının önemli bir malzemesi olan soy yuba, lezzetli ve besleyici...

Çikolatalı kurabiye tarifi arıyor anca sürdürdüğünüz diyeti de bozmak istemiyor musunuz? Bu durumda bu tarif tam da size göre olabilir. Leziz mi leziz bu çikolata parçalı kurabiyeler tamamen glutensiz, tahılsız ve yumurta içermiyor. Buna ek olarak Paleo diyete ve...

Holistik beslenme, vücudu sadece fiziksel olarak değil, zihinsel, duygusal ve ruhsal sağlığı da içeren bir bütün olarak ele alan bir beslenme yaklaşımıdır. Bu beslenme anlayışı, yemek yeme sürecini sadece kalori alımı veya vücut şekli üzerine odaklanan geleneksel...