Curtido, Orta Amerika mutfağına özgü olan ve özellikle El Salvador mutfağında popüler bir fermente lahana salatasıdır. Genellikle El Salvador mutfağının bir parçası olarak servis edilen fermente bir lahana salatasıdır. Genellikle haşlanmış lahana, havuç, soğan ve...

Kapari Turşusu Kapari; Akdeniz ikliminin halim olduğu bölgelerde, Ege ve Akdeniz'deki illerimizde -özellikle kıyı şeridinde- yetişen yabani bir bitkidir. Kapari, dik yamaçların denize bakan taraflarında, kayaların arasında yetişir. Güneşi çok seven bir bir...

Mide için rezene çayı Orta Çağ'da, insanlar evlerini kötü ruhlardan korumak için kapıların üzerine rezene asarlardı. Artık koruyucu bir dekorasyon olarak yaygın kullanılmasa da rezene; kolikten konjunktivite kadar çeşitli şikayetler için kullanılan, hala en yaygın...

Pastrami, özellikle sandviçlerde ve dilimlenmiş et tabaklarında kullanılan bir tür tütsülenmiş ve baharatlı et dilimidir. Pastrami genellikle dana eti kullanılarak yapılır, ancak kuzu veya hindi gibi diğer etlerle de yapılabilir. Pastraminin lezzeti, tütsüleme ve...

Kuzu Kulağı Kokteyl Tarifi: Votka Sour Votka Sour, kuzu kulağının eşsiz tadını en iyi şekilde değerlendiren bir kokteyldir. İşte tarifi: 50 ml votka 20 ml taze limon suyu 10 ml şeker şurubu 5-6 yaprak taze kuzu kulağı otu Hazırlık Aşamaları: Bütün malzemeleri bir...