Kapari Nedir? Kapari; gebre otu, kedi tırnağı, karga kavunu, gebere, kepere, keper, menginik, hint hıyarı... isimleriyle de anılan ülkemizin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen bir tür dikenli bitkidir. Doğada kendiliğinden yetişen gebre otu, ülkemizde kıymeti son...

Tartrazine E102, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir yapay renklendirici maddedir. Bu madde, parlak sarı bir renge sahiptir ve genellikle gıdalara çekici bir görünüm kazandırmak için kullanılır. Tatlılar, meyve aromalı içecekler, gazlı içecekler, çorba...

Meksika karpuzu diğer bir ismi ile cucamelon ya da Meksika hıyarı minicik karpuzu andıran sevimli görüntüsü ile ilgi çekici bir meyvedir. Bu sıra dışı meyve; salatalığın uzak bir akrabasıdır. Ve genellikle dalından koptuğu biçimde, hiç işlenmeden taze biçimde...

Besin mayası ve bira mayası arasındaki fark sizin de kafanızı karıştırıyor mu? Bu iki bitkisel protein kaynağı maya aynı mı? Gelin her bir mayayı daha yakından inceleyelim! Ortak ve farklı taraflarını keşfedelim! Besin Mayası ve Bira Mayası Farkı Nedir? Hem bira...

Orman Kulan Mantarı (Auricularia Mantarı), Cloud Ear Fungus, "Auricularia polytricha" veya "Tırnak Mantarı" olarak da bilinen bir mantar türüdür. İşte Cloud Ear Fungus hakkında bazı bilgiler: Orman Kulan Mantarı (Auricularia Mantarı) Asya mutfağında yaygın olarak...