Tempura sosu; klasik bir biçimde dashi, soya sosu, şeker ve mirin (Japon tatlı pirinç şarabı) içerir. Kısa sürede evde hazırlayabileceğiniz, basit bir tariftir. Tempura Sosu Nedir? Nasıl Hazırlanır? Sos tatlı tuzlu, ferah bir tada sahiptir. Japon mutfağına özgüdür....

Dendroloji, ağaçları ve odunsu bitkileri inceleyen botanik dalıdır. Yunanca "dendron" (ağaç) ve "logos" (bilim) kelimelerinden türetilmiştir. Bu bilim dalı, ağaçların morfolojik, anatomik, fizyolojik ve ekolojik özelliklerini araştırır. Dendroloji, ormancılık,...

Meyhane pilavı, Türk mutfağında geleneksel bir lezzettir ve özellikle meyhanelerde sıklıkla servis edilir. Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Malzemeler: 2 su bardağı baldo pirinci 3 su bardağı tavuk suyu (sıcak) 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ 1 büyük...

Kiş Loren ya da Tart Loren (Quiche Lorraine), Fransız mutfağına ait ünlü bir tuzlu tart çeşididir. "Kiş" (Quiche) kelimesi, Almanca'da "kuchen" yani "kek" anlamına gelir. "Lorraine" ise Fransa'nın Lorraine bölgesinden gelir. Kiş Loren, genellikle bir tart hamurunun...

Erüsik asit, bitkisel yağlarda doğal olarak bulunan ve sağlık açısından endişe verici olan bir yağ asididir. Bu asit, özellikle kanola yağı ve turna yağı gibi bazı bitkisel yağlarda yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Erüsik asit, bir doymamış yağ asidi olup, sağlık...