Financier, Fransız mutfağına ait bir kek türüdür. İsmi, finans dünyasında çalışanlara hitap eden bir kek olduğu düşünülerek verilmiştir. Financier, hafif ve kabarık bir dokuya sahip, badem unu ve tereyağı ile hazırlanan bir kektir. Geleneksel olarak küçük dikdörtgen...

Kabaklı Saroz Böreği Tarifi Çanakkale, tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin mutfağıyla da ünlü bir şehirdir. Bu mutfağın en özel lezzetlerinden biri de Kabaklı Saroz Böreği'dir. Adını Saroz Körfezi'nden alan bu börek, Çanakkale’nin yerel lezzetlerini en...

Besbase diğer bir adı ile macis; muskat cevizinin dış yüzeyini kaplayan kısımdır. Bu kısım cevizin iç kısmından ayrı olarak hasat edilir ve kurutularak aromatik bir baharat olarak kullanılır. Besbase Hint mutfağında yaygındır. Ülkemizde ise bir muskata kıyasla baharat...

Pesah Bayramı veya Hamursuz Bayramı, Yahudi geleneklerinde önemli bir yere sahip olan özel bir tatildir. Bu bayram, Musevilerin Mısır'dan özgürlüğüne kavuşmalarını ve kölelikten kurtulmalarını anmak amacıyla kutlanır. Hamursuz Bayramı'nın temel unsurlarından biri,...

Telomer Uzatan Besinler & Telomer Uzatan Bitkiler Telomerler, DNA'nın uç kısımlarında yer alan ve hücre bölünmesi sırasında koruma sağlayan yapılar olarak bilinir. Telomer uzunluğu, hücre yaşlanması ve sağlık durumu ile ilişkilidir. Telomerlerin sağlıklı bir...