Beurre blanc sos; balık veya deniz ürünleri ile harika olan, tereyağı bazlı basit bir emülsifiye sostur.  En azından 1600'lerden beri var olan velouté gibi ana soslarla karşılaştırıldığında, beurre blanc nispeten yenidir. 1890’larda, Batı Fransa'da Atlantik kıyısına...

Fit donut tarifi ile hazırlayacağınız donutlar maya ile yapılan klasik kızarmış çöreklerin aksine, fırına atılmadan önce kabartma tozu ile mayalanır. Üstelik glikoz şurubu, mısır şurubu ve üçüncül bütilhidrokinon (TBHQ) gibi sağlığınızı tehdit eden malzemeler yerine...

Tarçın Sarmaşığı - Dioscorea bulbifera, yaygın olarak Tarçın Sarmaşığı veya Hava Patatesi olarak bilinen, Dioscoreaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Bu bitki, hem tıbbi hem de gıda amaçlı kullanımlarıyla bilinir ve tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir....

Salep Üretimi Yasak mı? Salep, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz ülkelerinde yaygın olarak tüketilen geleneksel bir içecektir. Bu içecek genellikle salep orkidesi (Orchis mascula) türünden elde edilen yumru köklerinin öğütülmesiyle yapılır ve sıcak bir içecek olarak...

Giethoorn, Hollanda'nın kuzeydoğusundaki Overijssel eyaletinde yer alan küçük bir köydür. "Venedik of the North" (Kuzeyin Venedik'i) olarak da bilinen Giethoorn, kanalları ve ahşap köprüleriyle ünlüdür. Burası arabaların kullanımının sınırlı olduğu ve su yollarının...