Ksantan Gam Nasıl Kullanılır? Cilde Zararlı mı? Ksantan gam, gıda endüstrisinde sıklıkla kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Xanthomonas campestris adlı bakteriden elde edilen bir polisakkarittir. Suda çözünebilen bir polisakkarit olan ksantan gam, jel, viskozite ve...

Smash burger; ince et köftelerinin yüksek ısıda tavada sıkıştırılmasıyla yapılan bir tür burger tarifidir. Bu lezzetli burger tarifi, Amerika Birleşik Devletleri'nde köken alan ve hızla popülerlik kazanan bir yemektir. Smash burger, adını köftelerin tavada "ezilerek"...

Ceviche, özellikle Latin Amerika mutfağında kökeni olan, taze deniz ürünlerinin lime (limon) veya başka bir sitrus suyu ile marine edilerek pişirilmeden tüketildiği bir yemektir. Bu nefis lezzet, sahil bölgelerinde popüler olan bir soğuk deniz mahsulü salatası olarak...

Probiyotiklerin Yan Etkileri ve Olası Riskler Probiyotikler, vücut için faydalı olan canlı mikroorganizmaları içeren besin takviyeleridir. Birçok insan probiyotikleri sindirim sağlığını desteklemek veya bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanırken, bu...

Reisauflauf, Alman mutfağında bulunan bir tatlıdır. "Reis" Almanca'da pirinç anlamına gelirken, "auflauf" ise bir tür fırın yemeği veya pastası anlamına gelir. Reisauflauf da pirinçten yapılan ve fırında pişirilen bir tatlıdır....