Wasabi tozu, wasabi bitkisinin kökü veya rizomundan elde edilen ve kurutulup öğütülen bir baharat türüdür. Wasabi, özellikle Japon mutfağında popüler olan acı bir yeşil pasta benzeri baharattır. Wasabi'nin tadı benzersizdir ve keskin, baharatlı, hafif acı ve biraz...

Çağla baharın ve yazın habercilerindendir. Tezgahlara ilk düşenlerden olan bu bahar meyvesinin sezonu da bir hayli kısadır. Sıklıkla nisan ayında tezgahlardaki yerini alan çağlanın, tezgahta kalma süresi 1 aydan bile kısadır. Bazı bölgelerde yeşil badem olarak da...

Nutrigenomik, beslenmenin gen ifadesini nasıl etkilediğini ve genetik yapıya dayalı olarak bireysel yanıtları nasıl değiştirdiğini inceleyen bir araştırma alanıdır. Nutrigenomikler, besinlerin vücutta nasıl etkileşimde bulunduğunu, gen ifadesini nasıl değiştirdiğini...

Yağmur suyu, doğanın en saf ve en doğal su kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Tarih boyunca insanlar, yağmur suyunun cilt ve saç üzerinde olumlu etkileri olduğuna inanmışlardır. Modern dünyada da birçok kişi, saç sağlığı için doğal çözümler ararken yağmur suyunu...

Askorbik asit ya da daha yaygın adı ile C vitamini suda çözünen ve vücudumuzda depolanamayan kıymetli bir vitamindir. Askorbik asit formülü: C6H8O6 Bu nedenle onu narenciyeler, brokoli ve domates dahil olmak üzere çok çeşitli sebze ve meyve ile almamız gerekir....