Etiyopya fasulyesi, özellikle Doğu ve Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak tüketilen bir baklagil çeşididir.  Aynı zamanda kırmızı fasulye veya Azuki fasulyesi olarak da bilinen Phaseolus angularis adlı bitkinin fasulyeleridir....

Tajin, tagine ya da tajine; yuvarlak tabanlı ve alçak kenarlı, seramik veya sırsız kilden yapılmış geleneksel bir Fas pişirme kabıdır. Pişirme sırasında tabana koni şeklinde bir kapak oturtulur. Bu konik kapak, buharı hapseder ve sıvıyı toprak çömleğe geri vererek,...

Dosa, Güney Hindistan'a özgü, ince ve büyük bir pirinç krep türüdür. Genellikle fermente edilmiş pirinç unu ve siyah mercimek unu karışımından yapılan hafif, gevrek ve lezzetli bir hamurdan yapılır. Kahvaltıda veya öğle yemeğinde tüketilir, ancak günün her saatinde...

Bokashi, organik atıkları zengin ve besleyici bir toprağa dönüştürmek için kullanılan bir kompost yöntemidir. Bu yöntem, organik maddeleri fermantasyona tabi tutarak, bitkilerin büyümesini destekleyen verimli bir kompost üretir. Bokashi'nin kökeni Japonya'ya dayanır...

Keçiboynuzu Çikolata Yerine Nasıl Kullanılır? Keçiboynuzu, sağlığa birçok faydası olan ve çeşitli şekillerde kullanılabilen bir meyvedir. İşte keçiboynuzunun çikolata yerine nasıl kullanılabileceğine dair bazı öneriler:...