Dioscorea, yam olarak bilinen, Dioscoreaceae familyasına ait bir bitki cinsidir. Bu cinsin üyeleri, genellikle tropik ve subtropik bölgelerde yetişen, nişasta açısından zengin kök yumrularıyla bilinir. Dioscorea, gıda kaynağı olarak ve bazen tıbbi amaçlarla kullanılan...

Mantı Çeşitleri Nelerdir? Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve dünya genelinde tanınmış bir yemektir. İnce hamurun içine doldurulan çeşitli malzemelerle yapılan mantı, farklı bölgelerde ve hatta evlerde farklı çeşitlere dönüşebilir....

Mustikkapiirakka, Finlandiya mutfağına özgü, mavi yaban mersiniyle yapılan nefis bir tart veya kektir. Bu lezzetli tatlı, genellikle kahve molasında veya özel günlerde sunulur. Mustikkapiirakka'nın dışı çıtır, içi yumuşak ve mavi yaban mersiniyle dolu olmasıyla...

Tosca Cake, İsveç mutfağının sevilen bir tatlısıdır. İsveççe'de "Toscakaka" olarak bilinen bu kek, badem aromalı yumuşak bir kek tabanı ile üstü karamelize edilmiş badem kaplamasıyla dikkat çeker. Karamel badem tabakası, keki lezzetli ve hafif çıtır çıtır yapar. Tosca...

Aji Rocoto biberi, Güney Amerika'ya özgü ve özellikle Peru mutfağında önemli bir yere sahip olan bir biber çeşididir. Hem görünümü hem de tat profili açısından diğer biber türlerinden farklı özelliklere sahiptir. İşte Aji Rocoto biberinin özellikleri: 1. Görünüm ve...