Tebriz Kurabiyesi, İran'a özgü bir kurabiye çeşididir ve içerisinde badem dolgusu bulunur. İşte size evde Tebriz Kurabiyesi yapmanız için basit bir tarif: https://egepazarindan.com/jalebi-tatlisi-tarifi-nasil-yapilir/ Tebriz Kurabiyesi Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı...

Şeytantersi; heeng, hantit, hıthıt zamkı, hiltit, hing, hingu, şeytanboku, şeytan otu gibi çeşitli sıradışı isimler ile anılan bir bitki özüdür. Latince ismi ferula asafoetida ya da kısaca ferula olarak bilinir.   Heeng Nedir? Maydonozgiller familyasından bir...

Barbunya, dünya mutfaklarında da, Türk mutfağında da kendine yer bulmuş protein deposu bir baklagildir. Soğuk ya da sıcak biçimde servis edilebilen barbunya çeşitli ebat ve renklerde olabilir. Temel olarak lif, karbonhidrat ve proteinden oluşan barbun fasülyenin besin...

Kara halile; Güney Asya ve Hindistan'a özgü bir ağacın taneli meyveleridir. Kurutulmuş biçimde kullanılan bu meyvelerin Ayurveda tıbbında uzun yıllar öncesine dek uzanan bir tarihi vardır. Özel Ayurvedik formül Triphala'yı oluşturan üç kuru meyveden biridir. Boğaz...

Sannakci (Sannakji); Güney Kore mutfağında popüler bir deniz ürünü olan çiğ ahtapot yemeğini ifade eder. Sannakji, canlı ahtapotun doğranarak hemen tüketilmesidir. Genellikle taze ve kalamar gibi hareket eden ahtapotlar kullanılır. Ahtapot doğrandıktan sonra hala...