E904, gıda katkı maddeleri listesinde yer alan bir numaradır ve şellak olarak bilinen bir maddedir. Şellak, özellikle böceklerin salgısı olan lakk böceklerinden elde edilen doğal bir reçinedir. Gıda endüstrisinde parlaklık ve koruyucu kaplama sağlamak için yaygın...

Lipandra polysperma, Amaranthaceae (Ispanakgiller) familyasına ait bir bitki türüdür. Yaygın adı "kursalık" olan bu bitki, özellikle Asya'nın bazı bölgelerinde doğal olarak bulunur. Lipandra polysperma, hem botanik özellikleri hem de potansiyel sağlık yararları ile...

Mısır püskülü kiraz sapı ile bir arada ya da tek başına demlenerek tüketilir. Mevsiminde taze olarak ya da gölgede kurutulduktan sonra kullanılabilir. Mısır püskülü çok çeşitli sağlık faydası için tercih edilir. Tüm bu faydalarına karşın uygun fiyatlı, kolay temin...

Laurik asit (Lauric acid); bir yağ asididir ve kimyasal formülü CH3(CH2)10COOH'dur. "Laurik" terimi, on iki karbon atomlu bir yağ asidi olan "dodekanoik asit" anlamına gelir. Laurik asit, doğal olarak hindistan cevizi yağı, palmiye yağı ve sütte bulunabilir. Ayrıca,...

Fransız kek, bir diğer adıyla Madeleine, Fransız mutfağına özgü küçük bir kektir. İçeriğinde yumurta, un, şeker, tereyağı ve kabartma tozu gibi temel malzemeler bulunur. Madeleine kekleri, özel yapılmış kabartmalı kalıplarda pişirilir ve kabukları çıtır çıtır, içi...