Hava civa otu, yaz aylarında mavi - mor renkli küçük çiçekler açan bir dağ bitkisidir. Bitkinin çiçekleri, yaprakları ve kökü şifa amaçlı kullanılır.  Kök kısımları özellikle kıymetli olan bu bitkinin çayı demlenir, yağı, merhemi ve kremi, tentürü hazırlanır. [button...

DPPH Testi Ne için Kullanılır? DPPH, 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil olarak da bilinen bir serbest radikal yakalayıcısıdır. DPPH testi, antioksidan aktivitesinin ölçülmesi için kullanılan bir yöntemdir. Bu testte, DPPH çözeltisi ile antioksidanların karıştırılması...

Polenta, esasen İtalyan mutfağına özgü bir eşlikçi ya da garnitürdür. Genellikle et yemeklerinin, balık yemeklerinin ve haşlanmış sebzelerin yanında servis edilen polentanın diğer bir ismi de mamaliga’dır. Mamaliga, yemeğin Gürcistan, Moldova gibi doğu Avrupa...

Puntarelle, lezzetli ve biraz acı bir sebzedir. Görüntüsü sıradaşıdır ve bu hali ile hayranlık uyandırır. Özel bir Katalan hindiba çeşidinin filizleridir. Daha uzun, sivri yapraklardan oluşan bir küme tarafından korunan bir grup küçük filiz gibi görünür. Escarole ve...

Tonka Fasülyesi Spiritüel Kullanımı Tonka fasülyesi, özellikle spiritüel ve mistik uygulamalarda sıklıkla kullanılan bir bitkidir. Botanik adı Dipteryx odorata olan bu fasulye, vanilya benzeri bir aromaya sahip olup, kokusu ve enerjisi nedeniyle farklı ritüellerde,...