GAPS diyeti, Dr. Natasha Campbell-McBride tarafından geliştirilen ve sindirim sistemi ve beyin sağlığına odaklanan bir diyet programıdır. Gaps diyeti açılımı: Gut and Psychology Syndrome" (Bağırsak ve Psikolojik Sendrom) kısaltmasıdır ve bağırsak sağlığı ile...

Kutsal fesleğen; Hint fesleğeni (holy basil) ya da Hintçe ismi ile tulsi Ayurveda tıbbının temel yapı taşı gibidir. Bu aromatik, hoş kokulu bitki belki de  dünyadaki en kıymetli şifalı otlardan bit tanesidir. Latince ismi: Ocimum sanctum Kutsal fesleğenin; yaprakları,...

Turşuluk biber çeşitleri, farklı boyutlarda, renklerde ve acılık seviyelerinde olabilir. Genellikle turşu yapımında kullanılan biber çeşitleri, tatlıdan acıya kadar geniş bir yelpazeye sahiptir. İşte yaygın olarak turşu yapımında kullanılan turşuluk biber çeşitleri ve...

Coq au Vin, Fransız mutfağından köken alan, dana eti yerine tavuk etiyle yapılan ve kırmızı şarap ve sebzelerle birlikte pişirilen geleneksel bir yemektir. Adı Fransızca'da "şarapta tavuk" anlamına gelir. Bu yemek, tavuk parçalarının şarap, soğan, mantar ve...

Kabak mantarı (Calvatia gigantes); Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya'daki tarlalarda, çayırlarda ve ormanlık alanlarda bulunan büyük, yenilebilir, saprotrofik bir mantardır. Kabak Mantarı Yenir mi? Yenilebilir bir mantar olarak kabul edilirken, türün doğru bir şekilde...